Estamos pasando por un momento de desconcierto con la pandemia del corona-virus, nos parecía que nunca nos iba a llegar acá, cuando escuchábamos las noticias, pero llegó tan rápido y nos cogió desprevenidos… ahora todos estamos en casa, y con una incertidumbre, vamos al supermercado y no se consigue casi nada, hay largas filas en las tiendas.

Por eso me anime a brindarles esta receta, porque no se encuentra pan, varios amigos me preguntaban cómo preparar pan, a todos nos asusta la idea de preparar pan, esta receta es tan sencilla rica y con ingredientes que tenemos encasa.

Hoy es un día muy especial para mí, porque no me gusta hacer videos, pero con la ayuda de mi hija Hayllin se hizo fácil hacerles este video, así salió este video con muchos nervios y feliz porque me gusto el resultado. Gracias Hayllin ♥

Este pan no lleva levadura ni harina de pan, créanme no necesitan esperar horas para que eleve el pan o tener que amasar, en menos de una hora están disfrutando del rico pan. Pidan ayuda de sus hijos y experimenten que ponerle, yo use ¼ de taza, pero pueden agregar más, de acuerdo con su gusto. Pasas, dátiles picados, nueces o aceitunas a mí me encantan las aceitunas negras.

Les aseguro que no quedara para el otro día…

Ingredientes:

2 taza llenas de Harina

1 taza de Leche

½ Limón

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Bicarbonato de soda

¼ Taza de arándanos

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 400°F (204°C)
2. Mezclar la leche con el Limón mover, esperar unos 5 a 10 minutos a que la leche se corte.
3. En un bol grande mezclar harina, sal y el bicarbonato de soda
4. Añadimos la leche cortada a la harina y mezclamos para que no queden bolitas, añadimos los arándanos y amasamos hasta que todo esté unido.
5. Ponemos la masa en forma redonda en una bandeja con papel encerado
6. Espolvoreamos con harina para darle un toque rústico y cortamos en forma de cruz
7. Horneamos por unos 25 a 30 minutos depende de su horno, Para saber que su pan está listo, cuando esté dorado por encima y al golpear la parte de atrás suene a hueco.

Esperamos unos 10 minutos que enfríe un poco y a comer…